蜃龙IP属地:广西 发布于25分钟前
“烫手山芋”变身市(👃)场新宠5月29日周六,记者来到北(bei)京中关村附近的一家嗨特(✴)购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周(zhou)都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(🏴)货架上(shang)翻(fan)找,“这(🧠)里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指(zhi)的是(shi)临近保质期但仍在(🔞)保质期之内的食品。 善食者联(📀)盟(meng)创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收(🚔)期’惯例,大型(xing)商超通常拒收(🚋)保质期已过(😩)1/3的国产食品,和保(bao)质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销(⛳)量不佳,终端店铺也会将尾(wei)货(🈷)退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市(🤐)场。 ”本是(🤱)销售难题,却摇身一(yi)变成(cheng)为“香饽(🍬)饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买(😟)一(🤖)赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货(⚓)架、临期折扣(💌)专(🌻)卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩(shuai)甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商(🎢)机开(📪)始布局(ju),天猫国际、拼多多已上(🥌)架(jia)自营的临(lin)期食(shi)品。 就实体店而(🤮)言,从(🎫)(cong)业多年的供货商毕犬洋总结了(le)消费人群的演变特(te)征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区(qu),顾客(ke)是单一的(👗)中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人(🧜)流量大的核心商(shang)圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中(🧟)羞涩(se)的年轻人。